Author ORCID Identifier
Dallana Javier de los Santos
Cristo Leon ORCID: https://orcid.org/0000-0002-0930-0179
Organization/School Name
Centros de Estudios Tecnológicos del Mar (CETMAR) 38
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Description
Título de la Presentación: La Psiconutrición en estudiantes del CETMAR 38
Evento: STEM for Success: Congreso Educativo 2023 - Diciembre, 15, 2023
Presentadores: Dallana Javier de los Santos, Centros de Estudios Tecnológicos del Mar (CETMAR) 38 y Cristo Leon, NJIT
Introducción:
La psiconutrición es un campo emergente que estudia la interacción entre la nutrición, la psicología y el bienestar integral. Explora cómo nuestras emociones y pensamientos influyen en nuestras elecciones alimenticias y, viceversa, cómo lo que comemos afecta nuestro estado anímico y cognitivo. En la era digital actual, donde las redes sociales perpetúan ideales corporales inalcanzables, es crucial abordar cómo estos estándares influyen en los hábitos alimenticios de los adolescentes y en su salud mental.
Objetivo General:
El principal objetivo de esta presentación es concienciar a los estudiantes sobre cómo sus emociones interactúan con sus hábitos alimenticios y desarrollar estrategias efectivas para promover una alimentación consciente y saludable dentro del entorno educativo.
Objetivos Particulares:
Fomentar una reducción en el consumo de alimentos no saludables entre los estudiantes del CETMAR 38.
Educar sobre los fundamentos de una dieta equilibrada y nutritiva.
Investigar y discutir la relación entre la mente, el cuerpo y cómo las emociones y comportamientos afectan la nutrición.
Preguntas Hipotéticas:
¿Cuáles son las causas predominantes de una dieta inadecuada en los estudiantes del CETMAR 38?
¿Cómo afecta la alimentación a la salud física y mental de los jóvenes?
¿De qué manera nuestros estados emocionales y pensamientos moldean nuestra relación con la comida?
Planteamiento del Problema:
Este estudio combina análisis cualitativos y cuantitativos para abordar problemas nacidos de la observación de hábitos alimentarios poco saludables en los estudiantes. Se centra en la necesidad de comprender la psicología detrás de nuestras decisiones alimenticias y cómo fomentar un cambio positivo que se refleje en el aprendizaje y desarrollo estudiantil.
Publication/Submission Date
12-15-2023
Keywords
Psiconutrición, CETMAR 38, hábitos alimenticios, salud mental adolescentes, educación nutricional, método mixto, bienestar estudiantil, estrategias pedagógicas, STEM, conciencia emocional.
Disciplines
Education | Science and Mathematics Education
Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-Share Alike 4.0 International License.
Recommended Citation
Javier de los Santos, Dallana and Leon, Cristo, "La Psiconutrición en estudiantes del CETMAR 38" (2023). STEM for Success Showcase. 11.
https://digitalcommons.njit.edu/stemshowcase/11
Comments and Acknowledgments
AGRADECIMIENTOS
Agradecemos sinceramente el apoyo brindado por 'STEM forSuccess’ (https://csla.njit.edu/stem-success) en la diseminación de esta presentación y su archivo correspondiente. Su colaboración ha sido fundamental para ampliar el alcance y la accesibilidad de nuestro trabajo, permitiéndonos conectar con una audiencia más amplia y diversa. Esta contribución es un claro ejemplo de cómo la colaboración y el apoyo mutuo son esenciales para promover la educación y la investigación en las áreas de STEM, especialmente en el contexto de la diversidad, la equidad y la inclusión.